Inspiring Better Health

كاري الترمس والأرز

0 41
كاري الترمس والأرز
Rate this post

المكونات:
  • ٦ حبات بطاطا متوسطة الحجم، مغلية ومقطعة.
  • ملعقة كبيرة (١٥ مل) من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة (٤ مل) من بذور الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة (٢ مل) من بذور الخردل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان (١٠ مل) من الزنجبيل، مقطعاً إلى قطع صغيرة.
  • ٢ فص ثوم مهروس.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • علبة واحدة من الترمس.
  • نصف ملعقة صغيرة (٢ مل) من الماسالا.
  • ملعقة صغيرة (٤ مل) من الكركم.
  • ١/٨ ملعقة صغيرة (٠.٥ مل) القرفة المطحونة.
  • كوب واحد من الطماطم المقطعة.
  • ملح (حسب الذوق).
الطريقة:
  • ضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
  • ضع الكمون وبذور الخردل في المقلاة إلى أن يكتمل طهيها.
  • ضف الثوم والزنجبيل، وقلبه إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
  • ضف البصل وقلبه إلى أن يصبح شفافاً.
  • ضف على المقلاة البطاطا وقلبها لمدة ثلاث دقائق.
  • ضف الترمس والتوابل والملح، وقم بالتحريك تم اتركه للطهي لبضع دقائق.
  • ضف الطماطم، وقم بالتحريك تم اترك المزيج على نار خفيفة لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة. هذا سيسمح للتوابل في غرس النكهة في البطاطا والترمس.
  • يقدم الطبق مع الأرز الأسمر، وخبز النان الرقيق، أو بجانب سلطة طازجة – تمتع بوجبتك!
تعليقات
Loading...