Inspiring Better Health

العودة إلى المدرسة: نصائح لتناول الطعام الصحي في المدرسة

0 45
العودة إلى المدرسة: نصائح لتناول الطعام الصحي في المدرسة
Rate this post

الدكتور نزار خرما

حان الوقت للعودة إلى المدارس! وهذا يعني أن أولادنا وبناتنا قد استأنفوا العمل الجاد وسوف يحتاجون للمزيد من الطاقة من الطعام والشراب. إنها مسؤوليتنا كآباء وأمهات أن نتأكد من أن هذا الطعام والشراب لطيف بصحة الأسنان. في العديد من البلدان، طلاب المدارس يعتمدون غالباً على الطعام المحضّر في المنزل، ولكن هذه العادة مختلفة جداً في المدارس القطرية.

وقت المقصف!

في قطر، وخصوصاً في المدارس المستقلة والحكومية، يعتمد الطلاب على المقصف لوجبتهم في وقت المدرسة. خلال تربيتي في قطر وقد ذهبت إلى مدرسة حكومية، أتذكر أن الطعام في المقصف كان غير صحي للغاية. ولكن بعد عشرون عاماً، يتم مراقبة طعام الطلاب من قبل كلاً من وزارة الصحة ووزارة التعليم، مما يجعل الأمر أكثر تنظيماً. أصبحت نوعية الطعام والتغليف أفضل بكثير مما كانت عليه في السابق، ويتم إحترام وتطبيق إجراءات السلامة والصحة. ولكن مع ذلك، لا يتم مراقبة كمية السكر المتواجدة في طعام المقصف بشكل جيد. أكثر الأطعمة المفضلة للطلاب هي البطاطس المقلية المليئة بالسكر، والشوكولاتة، والحلويات، والمشروبات الغازية. هناك تقدم في الجهود الحديثة في منع دخول وبيع الشوكولاتة والمشروبات الغازية في المدارس، إلا أن بعض المدارس لم تطبق هذه الإجراءات وما زالت تبيع الطعام المليء بالسكر. والأكثر من ذلك، فإن العديد من الأهالي يشتكون من كون الطعام الصحي باهض الثمن مقارنة بالطعام الذي يحتوي على السكر.

كيف يمكننا عكس هذه الظاهرة؟

مع أن عدد الدراسات والأبحاث التي تثبت أن طعام المقصف يسبب تسوس الأسنان محدودة وحتى غير متوفرة تقريباً في بعض بلدان المنطقة، إلا أن تقريباً كل الدراسات المتعلقة بالسكر تشير إلى أن هناك علاقة وطيدة بين هذا النوع من الطعام وتسوس الأسنان. عندما يلامس السكر سطح السن مباشرة، تتغذى البكتيريا على السكر وتفرز الحمض الذي يبدأ في تدمير أنسجة الأسنان الصحية ويشكل التسوس. لذلك يبدو الأمر واضحاً، أنه ينبغي اتخاذ كافة الإجراءات لمعالجة مشكلة السكر في طعام المقصف. هناك العديد من الطرق التي يمكن للمقصف من خلالها بيع وجبات مفيدة لصحة الأسنان – أدناه بعض الإقتراحات:

  1. إشراك أخصائيين تغذية للبحث ووضع معايير خاصة لطعام المقصف. على سبيل المثال، كم غراماً من السكر أو الدهون يجب أن يكون في 100 غرام من الطعام، وهكذا.
  2. متابعة الإجراءات المنفذة: المتابعة من حين إلى الآخر مهمة جداً لضمان تعاون المقاصف في المدارس.
  3. العمل على جعل الطعام الصحي في المقصف جذاباً: هذا يشمل طريقة التعبئة والتغليف الملون، والنكهات الشهية.
  4. التأكد من أن يكون سعر الطعام مناسباً: الوجبات الصحية لا ينبغي لها أن تكون مكلفة. يجب أن تبقى الأسعار ضمن المعدل الطبيعي لميزانية الوالدين وإذا لزم الأمر، مدعومة من قبل السلطات المختصة.

أي نوع من الأغذية الصحية ينبغي لنا أن نتوقعه في المقصف؟

  1. نوع الفاكهة الصحيح: ليست كل أنواع الفاكهة على قدم المساواة في قيمتها الصحية. بعض الفاكهة تكون أفضل لصحة جسمك وأسنانك. على سبيل المثال: الموز والتفاح يعطيان الإحساس بالشبع ويحتويان على القليل من السكر الطبيعي، والكثير من البوتاسيوم، وكمية جيدة من الألياف. ولكن العنب، على سبيل المثال، ممتلئ بالسكر الطبيعي.
  2. الكثير من الخضروات: الخيار والجزر والطماطم تشبع ولا يكون فيها نسبة عالية من السكر. ولكن يجب تناول البطاطا باعتدال لأنها غنية بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
  3. الحليب والجبن: عموماً لا بأس بهما طالما كانا قليلي الدسم والسكر.
  4. الماء، وهو أفضل مشروب: تماماً مثل البالغين، لا ينبغي على الأطفال أخذ السعرات الحرارية من المشروبات. حتى عصير الفواكه، حتى ولو كان 100٪ طبيعياً لا يوصى به لأن محتوى السكر فيه مرتفع. الماء هو أفضل مشروب للطفل. يمكن أن تحسن نكهة الماء بشكل طبيعي بالنعناع الطازج والتوت والليمون أو حتى البطيخ ليكن جذاباً أكثر.

علينا إتخاذ المزيد من الخطوات لنضمن أن مقاصف المدارس توفر الطعام الذي يحافظ على صحة جسم وأسنان الأطفال. الإجراءات التي تتخذها السلطات الصحية والتعليمية مهمة للغاية، ولكن لا بد من إكمالها في المنزل من خلال نمط حياة صحي. هذا التعاون الإيجابي بين البيت والمدرسة يحسن صحة أطفالنا وصحة أسنانهم، ويضمن سنة دراسية سعيدة وصحية.

تعليقات
Loading...